خرید برنج سرلاشه ایرانی با کمترین قیمت

برنج سرلاشه چیست؟

در هنگام فرآیند جدا کردن سبوس از برنج (فرآیند پوست کندن دانه‌های برنج) بعضی دانه‌ها خرد می‌شوند. در فرآیند بعدی که سورتینگ یا بوجار نام دارد، دانه‌های برنج از دستگاه‌های مخصوص رد می‌شوند و از نظر طول اندازه برنج به سه دسته تقسیم می‌شوند.

دسته اول همان برنج دانه کامل است که بدون شکسته شدن سبوس از آنها جدا می‌شود.

دسته دوم سرلاشه است که در فرآیند جدا کردن سبوس از برنج شکسته شده اند، اما خیلی آسیب ندیده اند و طول دانه ۳/۴ام اندازه دانه اصلی است.

دسته سوم لاشه یا نیم‌دانه است که بسیار ریزتر از دانه‌های سرلاشه هستند.

چطور برنج خرد را تشخیص بدهیم؟

در زمان خرید کافیست یک مشت از برنج نمونه را بردارید، آنها را روی کف دست باز کنید و با دقت به دانه‌ها دقت کنید. دانه‌هایی که تقریبا هم‌اندازه باشند و سر و ته آنها آثاری از شکستگی نداشته باشد، این برنج دانه کامل است.

اگر غیر از چیزی که در بالا گفته شد مشاهده کردید، برنج شکستگی دارد. حال اگر دانه‌ها خیلی ریز باشند، آن برنج نیم‌دانه یا لاشه است. اما اگر تقریبا مشابه دانه‌های کامل باشند، آن برنج سرلاشه است.

تفاوت برنج سرلاشه ایرانی با برنج دانه کامل

برنج سرلاشه به طور کلی هیچ تفاوتی با برنج دانه کامل ندارد. تمام خواص، ری، عطر، طعم و هضم آن کامل یکی است. حتی در مورد برنج نیم‌دانه هم همین طور است. فقط تفاوت ظاهری دارند و برنج دانه کامل کمی بلندتر از برنج سرلاشه است.

موضوع اینجاست که این برنج‌ها همه از یک زمین کشاورزی، یک محصول و یک خوشه هستند، فقط در فرآیند جداسازی پوسته برنج از برنج، بعضی دانه‌ها شکسته شدند و در پروسه سورتینگ یا بوجار دانه‌های شکسته از دانه‌های سالم جدا شدند.

در زمان پخت و پز نیز هیچ تفاوتی وجود ندارد و دستور پخت دسته برنج‌های سرلاشه با برنج‌های دان کامل یکی است.

مصرف برنج سرلاشه ایرانی

از آنجایی که برنج سرلاشه ایرانی با برنج دانه کامل هیچ تفاوتی ندارد، شما به راحتی می‌توانید همان مصارف عادی خود را داشته باشید و با همان دستورات پخت این برنج را برای وعده‌های غذایی خود آماده کنید.

شما می‌توانید از این برنج برای وعده‌های غذایی خانواده و یا حتی زمانی که مهمان دارید استفاده کنید. البته بعضی افراد ترجیح می‌دهند که برای مصارف شخصی و خانواده خود از برنج سرلاشه و برای زمانی که مهمان دارند از برنج دانه کامل استفاده کنند.

خرید اینترنتی برنج سرلاشه ایرانی کشت اول و دوم

با توجه به موارد گفته شده شما می‌توانید با خیال آسوده از پلاپج برنج سرلاشه مورد علاقه خود را از هر نوع خوشه انتخاب کنید و سفارش دهید و درب منزل خود تحویل بگیرید.

فروشگاه اینترنتی پلاپج کاملا به محصولات خود اطمینان دارد و این تضمین را می‌دهد در صورتی که از محصول ناراضی بوده‌اید محصول را مرجوع کنید و تمام وجه پرداختی خود را دریافت کنید. پس با خیال راحت از مزارع کشت برنج استان مازندران انتخاب کنید و از طعم غذای خانگی خود لذت ببرید.